Банк рецептов
Главная | Рецепт дня | Поиск рецептов по продуктам | От автора
Кулинария
Салаты
Супы
Рыба
Мясо
Гарниры
Овощи
Соусы
Каши
Выпечка
Десерты
Заготовки
Вино
Бутерброды
Яйцо
Специи
Медицина
Народная
Диеты
Фитотерапия
Массаж
Советы
Медпоиск
Косметика
Домашняя
Маски
Лосьоны
Кремы
Волосы
Дети
Питание
Здоровье
Сказки
Ремонт
Ремонт
Советы
Аквариум
Рыбки
Аквариум
Прочее
Фоторепортажи
Живопись
Контакты
Реклама  
Главная Пряности и специи Что такое мята длиннолистная

Что такое мята длиннолистная

Мята длиннолистная (Mentha longifolia L. Huds.) - это многолетнее травянистое растение, имеющее четырехгранный, сильно разветвленный стебель с многочисленными ответвлениями, яйцевидно-продолговатые по форме и пилъчато-зубчатые по краям сидячие листья и большое ползучее корневище. Высота растения достигает 90 - 100 см. Цветет в июле - сентябре мелкими лиловыми цветками, собранными в соцветия-кисти.

Как и другие виды мяты, обладает нежным, приятным ароматом.

Другие названия

Джалбус-арык (Казахстан), минте (Молдавия), нарпыз (Туркмения).

Места произрастания

В диком виде мята длиннолистная встречается на огромной территории Европы и в Малой Азии.

В России растет преимущественно в средней полосе и в Западной Сибири.

В настоящее время в ряде стран растение в небольших количествах выращивается специально.

Применяемая часть

В качестве пряности используются листья, стебли и соцветия.

Химический состав

В состав мяты длиннолистной входит эфирное масло, которое, помимо ментола, содержит также пулегон, карвакрол, линалоол.

Сбор и хранение

Для пищевых и медицинских целей используют в основном листья и молодые побеги, которые срезают до массового цветения.

M.Изoтoвa

Будьте здоровы!

 

 
©Банк рецептов – 2006-2019
*      *      *      *      *     
При копировании материалов сайта ссылка на www.bankreceptov.ru обязательна Яндекс.Метрика