Банк рецептов
Главная | Рецепт дня | Поиск рецептов по продуктам | От автора
Кулинария
Салаты
Супы
Рыба
Мясо
Гарниры
Овощи
Соусы
Каши
Выпечка
Десерты
Заготовки
Вино
Бутерброды
Яйцо
Специи
Медицина
Народная
Диеты
Фитотерапия
Массаж
Советы
Медпоиск
Косметика
Домашняя
Маски
Лосьоны
Кремы
Волосы
Дети
Питание
Здоровье
Сказки
Ремонт
Ремонт
Советы
Аквариум
Рыбки
Аквариум
Прочее
Фоторепортажи
Живопись
Контакты
Реклама  
Главная Пряности и специи Что такое душистый перец

Что такое душистый перец

Под названием "Перцы душистые" объединено несколько пряностей, которые не имеют ничего общего с настоящими перцами - растениями из семейства перечных.

Душистый перец - это классическая пряность, обладающая сильным запахом, в котором сочетаются ароматы черного перца, мускатного ореха, корицы и гвоздики.

Самым известным и распространенным видом душистых перцев является душистый горошек ямайский (Pimenta officinalis Lindl). Кроме него, к душистым перцам также относят японский перец (Zanthoxylum piperitum D. С.) семейства рутовых и гвинейский перец - райское зерно или малагетта (Amomum Meleguetta Rose), относящийся к семейству имбирных.

M.Изoтoвa

Будьте здоровы!

 

 
©Банк рецептов – 2006-2019
*      *      *      *      *     
При копировании материалов сайта ссылка на www.bankreceptov.ru обязательна Яндекс.Метрика