Применение иссопа в кулинарии

В домашней кулинарии применяют свежие и сушеные листья, цветки и семена иссопа лекарственного .

Чаще всего эту пряность добавляют в салаты (в свежем виде), супы, мясные и овощные блюда.

В ликеро-водочном производстве его используют для отдушки ликеров.

M.Изoтoвa