Рецепт картофельной запеканки со шпинатом

Приводится рецепт картофельной запеканки со шпинатом или крапивой

1 кг картофеля отварите, очистите и натрите на крупной терке. Переберите 1 кг шпината (или крапивы), хорошо промойте, нарежьте и протушите на масле. Половину тертого картофеля положите на смазанный маслом противень, сверху уложите слой тушеного шпината, затем опять слой картофеля, разровняйте его и залейте 3-4 ст. ложками сливочного масла.

С 1,5 стакана молока взбейте 3 яйца, посолите, вылейте на картофель и запеките в духовке до образования румяной корочки.

Рецепт картофельной запеканки со шпинатом и другие рецепты из картофеля.

Смотрите также:

• Рецепт картофеля с сыром
• Рецепт картофельной запеканки с овощами

Приятного аппетита!