Баклажаны острые, рецепт приготовления

2 больших баклажана отварите в течение 5-7 мин, нарежьте кружочками, выложите на дуршлаг, чтобы стекла вода.

На мелкой терке натрите 2 головки чеснока. Нарежьте по 100 г зелени петрушки и сельдерея, посыпьте солью.

В стеклянную посуду уложите слоями баклажаны и чеснок с зеленью, выдержите их под крышкой 2 дня.

Приятного аппетита!