Рецепт икры баклажанной сырой

3 баклажана испеките, очистите, пропустите через мясорубку с сырым репчатым луком (1 шт.), сладким перцем (1 шт.), зеленью петрушки, укропа, кинзой, 3 большими помидорами, посолите, поперчите и добавьте сахар по вкусу.

Лишнюю жидкость можно удалить.

Приятного аппетита!