Баклажаны слоеные, рецепт приготовления

Испеките 5-6 небольших баклажанов. Когда они станут мягкими, посолите их и оставьте на некоторое время.

Кастрюлю или казанок смажьте маслом, положите на дно слой тонких ломтиков брынзы, сверху уложите половину испеченных баклажанов, разровняйте их ножом, добавьте 2 ст. ложки сливочного масла, затем снова слои брынзы и баклажанов, сверху посыпьте тертым сыром, смешанным с толчеными сухарями, сбрызните маслом и запеките.

Приятного аппетита!