Баклажаны фаршированные творогом, рецепт приготовления

Приготовьте 3 баклажана следующим образом. Срежьте плодоножки и головки, сделайте 4 неглубоких продольных надреза, положите баклажаны на 10 мин в кипяток, затем выньте из воды, посолите и положите под пресс на 30 мин, чтобы стекла вода и исчезла горечь.

Для фарша: по 250 г творога и брынзы хорошо разотрите, сбрызните сливочным маслом. Наполните этой смесью баклажаны, положите их в казанок и запеките в духовке до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!