Банк рецептов
Главная | Рецепт дня | Поиск рецептов по продуктам | От автора
Кулинария
Медицина
Косметика
Дети
Ремонт
Аквариум
Прочее
 
Главная Рецепты блюд из овощей Рецепт суфле из цветной капусты

Рецепт суфле из цветной капусты

Кочан цветной капусты средних размеров разберите на кочешки, опустите на 10 мин в соленую воду, затем промойте, отварите до готовности в подсоленном кипятке, откиньте на дуршлаг. Когда вода стечет, положите капусту в казанок или сотейник.

Спассеруйте 2 ст. ложки муки и 4 ст. ложки сливочного масла, разведите 1,5 стакана молока, посолите, поперчите и доведите до кипения, после чего снимите с огня и охладите. В охлажденный соус, непрерывно помешивая, положите 4 яичных желтка, затем хорошо взбитые белки, осторожно перемешайте и залейте им цветную капусту.

Запеките в духовке и сразу подайте на стол.

Приятного аппетита!

 

 
©Банк рецептов – 2006-2018
*      *      *      *      *
При копировании материалов сайта ссылка на www.bankreceptov.ru обязательна Яндекс.Метрика