Рецепт картофеля в тесте

500 г картофеля очистите, нарежьте соломкой, обсушите салфеткой, выложите его в жидкое тесто (кляр) и хорошо перемешайте.

Жарьте картофель во фритюре, периодически помешивая.

Для приготовления кляра: 3 ст. ложки муки смешайте с сырым яйцом, 15 г тертого сыра и 40 г молока, чтобы получилось полужидкое тесто.

Приятного аппетита!