Рецепт картофельно-лукового пюре

800 г картофеля и 600 г репчатого лука очистите и отварите в подсоленной воде до готовности.

Затем воду слейте, а овощи растолките, добавьте 2 ст. ложки сливочного масла, молоко, все хорошо взбейте, посолите, поперчите.

Перед подачей добавьте 5 яичных желтков и тщательно перемешайте.

Подайте картофельно-луковое пюре горячим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!