Кекс из картофеля, рецепт приготовления

500 г картофеля отварите, очистите и разотрите. 4 яичных желтка разотрите с 250 г сахара, добавьте 100 г очищенных орехов, 4 ст. ложки какао, растертый картофель, соду и взбитые в пену белки, осторожно все перемешайте, выложите в смазанную маслом форму для кекса и выпекайте в духовке на сильном огне.

Приятного аппетита!