Печенье из картофеля с яблоками, рецепт приготовления

500 г картофеля отварите, очистите и пропустите через мясорубку, смешайте его с очищенными и натертыми на крупной терке яблоками (5 шт.), добавьте яйцо, растертое с сахаром, 50 г маргарина, соль, корицу и 7 ст. ложек пшеничной муки. Тесто тщательно вымесите, тонким слоем выложите на обильно смазанный маслом противень, нарежьте квадратиками 4x4 см и испеките на сильном огне в духовке.

Приятного аппетита!