Рецепт брюссельской капусты в тесте

1 кг брюссельской капусты очистите, удалите пожелтевшие листки, сварите в подсоленной воде, охладите.

Приготовьте жидкое тесто из 1 стакана муки, 0,75 стакана молока, 2 яичных желтков и взбитых белков. Все тщательно перемешайте.

Кочанчики капусты обмакните в тесто, положите на дуршлаг, чтобы лишнее стекло, а затем поджарьте на хорошо разогретой сковороде в растительном масле.

Приятного аппетита!