Колеты из тыквы

Ингредиенты:

• Тыква - 1кг
• Молоко - 100 мл
• Манка - 80 г
• Сахар - 60 г
• Соль - 0,5 ч. л.
• Яйца - 2 шт.
• Масло растительное
• Панировочные сухари
• Мука

Очищенную тыкву натереть на тёрке, посолить, поставить тушиться на слабый огонь до готовности.

Не снимая с огня, влить молоко и медленно всыпать манку, хорошо размешав, чтобы не было комков.

Когда манка будет готова, снять с огня, остудить.

Влить яйца и перемешать.

Из фарша сформовать котлетки, обвалять в сухарях или муке и обжарить.

Подавать к столу котлеты из тыквы горячими со сметаной или вареньем к чаю, горячему молоку или кефиру.

Приятного аппетита!