Оладьи из тыквы

Ингредиенты:

• Тыква - 500г
• Молоко - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар и соль - по вкусу
• Сода - 1 ч.л.
• Уксус 3% (или лимонная кислота)
• Мука - сколько возьмет

Способ приготовления.

1. Тыкву очистить от кожицы, вынуть семена. Натереть её на крупной тёрке.
2. Добавить к тыкве яйцо, молоко, соль, сахар, соду, гашеную уксусом. Вместо соды, гашеной уксусом, можно взять разрыхлитель (10 г). Размешать.
3. Добавить муку до состояния густой сметаны. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
4. Жарить в растительном масле, как обычно жарят оладьи.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!