Рецепт овощного супа с цветной капустой

Очистите 100 г моркови, корень петрушки, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде. Добавьте 100 г зеленого горошка, 100 г стручковой фасоли, 200 г цветной капусты, разделенной на кочешки, 500 г картофеля, нарезанного ломтиками, и 250 г очищенных и нарезанных кубиками кабачков.

Суп заправьте мукой, пассерованной на растительном масле.

Подайте с измельченной зеленью.

Приятного аппетита!