Рецепт супа с черемшой

Протушите на сливочном масле корень петрушки, морковь, натертые на крупной терке, добавьте пассерованный репчатый лук (1 шт.), залейте мясным или костным бульоном.

Мелко нарежьте зелень черемши (без стеблей) и положите в суп. Варите его до готовности.

Подайте суп со сметаной и половинкой яйца, сваренного вкрутую.

Приятного аппетита!