Рецепт салата из стручковой фасоли (с фото)

В этом рецепте салата (см. фото) можно использовать замороженную стручковую фасоль. Перед приготовлением салата ее надо погрузить на 1 - 2 минуты в кипящую воду (не размораживая). Тут очень важно не передержать ее в кипятке, чтобы стручковая фасоль не стала слишком мягкой.

Кроме стручковой фасоли для этого салата понадобятся измельченные грецкие орехи, кинза, болгарский сладкий перец, чеснок, соль, масляно-лимонная заправка. Продукты можно взять в произвольной пропорции. Перед их смешиванием вначале лучше растереть грецкие орехи с заправкой (оливковое масло и лимонный сок), а затем добавить все остальное.

Смотрите другие рецепты из фасоли:

• Рецепт постного блюда из стручковой фасоли (с фото)
• Рецепт салата из фасоли с копченостями (с фото)
• Рецепт салата с фасолью и печенью

Приятного аппетита!