Банк рецептов
Главная | Рецепт дня | Поиск рецептов по продуктам | От автора
Кулинария
Салаты
Супы
Рыба
Мясо
Гарниры
Овощи
Соусы
Каши
Выпечка
Десерты
Заготовки
Вино
Бутерброды
Яйцо
Специи
Медицина
Народная
Диеты
Фитотерапия
Массаж
Советы
Медпоиск
Косметика
Домашняя
Маски
Лосьоны
Кремы
Волосы
Дети
Питание
Здоровье
Сказки
Ремонт
Ремонт
Советы
Аквариум
Рыбки
Аквариум
Прочее
Фоторепортажи
Живопись
Контакты
Реклама  
Главная Выпечка Рыбный пирог с сайрой и горбушей (рецепт и фото)

Рыбный пирог с сайрой и горбушей (рецепт и фото)

Пирог с рыбой, фото.

Приготовим вкусный рыбный пирог из слоеного теста с консервированной сайрой и горбушей (см. фото).

Пачку готового слоеного дрожжевого теста разморозим. Дрожжевое слоеное тесто лучше использовать для несладких пирогов с рыбой, мясом, грибами; оно меньше поднимается, не оставляет в пирогах больших пустот. Бездрожжевое же тесто имеет больше слоев, сильнее подходит - его лучше использовать для сладкой выпечки или выпечки без начинки.

Один пласт раскатаем по размеру листа для выпечки, смажем 2 столовыми ложками сметаны.

Для начинки возьмем 1 банку консервированной сайры и одну банку консервированной горбуши или лосося. Удалим из рыбы косточки, разомнем вилкой на большие кусочки.

Добавим 1 большую очень мелко порезанную луковицу.

Выложим начинку на пласт, накроем вторым пластом теста, закроем края очень тщательно.

Смажем верх рыбного пирога желтком, смешанным с половиной чайной ложки воды. Посыпем кунжутом или кумином. Можно посыпать тмином, орегано, розмарином. Я делаю 3 разных полосы посыпки (белую, зеленую, черную).

Теперь обязательно надо проколоть пирог вилкой для выхода излишек пара, который будет образовываться при выпечке.

Ставим рыбный пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Такой рыбный пирог можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Также из готового слоеного теста можно приготовить:

Приятного аппетита!

 

 
©Банк рецептов – 2006-2019
*      *      *      *      *     
При копировании материалов сайта ссылка на www.bankreceptov.ru обязательна Яндекс.Метрика