Острая приправа из крыжовника, рецепт приготовления

Рецепт приготовления острой приправы из крыжовника. Она обладает удивительным ароматом и специфическим вкусом.

Из крыжовника готовят пюре, смешивают его с сахаром, солью, растертым чесноком и мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Затем смесь нагревают и расфасовывают в банки или бутылки 0,5 л. Стерилизуют при температуре 100 градусов 20 минут.

На 1 кг пюре - 100 г сахара, 15 г соли, 1 долька чеснока.

Смотрите также: Рецепт соуса из крыжовника.

Приятного аппетита!