Банк рецептов
Главная | Рецепт дня | Поиск рецептов по продуктам | От автора
Кулинария
Салаты
Супы
Рыба
Мясо
Гарниры
Овощи
Соусы
Каши
Выпечка
Десерты
Заготовки
Вино
Бутерброды
Яйцо
Специи
Медицина
Народная
Диеты
Фитотерапия
Массаж
Советы
Медпоиск
Косметика
Домашняя
Маски
Лосьоны
Кремы
Волосы
Дети
Питание
Здоровье
Сказки
Ремонт
Ремонт
Советы
Аквариум
Рыбки
Аквариум
Прочее
Фоторепортажи
Живопись
Контакты
Реклама  
Главная Рецепты блюд из овощей Закуска из баклажанов с сыром (рецепт и фото)

Закуска из баклажанов с сыром (рецепт и фото)

Розочки из баклажан с сыром, фото

Я очень люблю готовить баклажаны. Вот рецепт закуски из баклажанов с сыром (см. фото).

Подойдем правильно к выбору овощей. Покупаем темно-синие, блестящие, легкие баклажаны не очень крупные (молодые) - в них меньше солонина, а значит и горечи.

Нарезаем их вдоль на тонкие пластинки (по 0,5 см толщиной), присаливаем и оставляем на полчаса.

За это время готовим начинку из сыра (можно взять даже плавленые сырки), чеснока, сметаны и укропа.

После этого промываем в воде и обсушиваем полотенцем.

Обжариваем каждую пластинку на масле с двух сторон. На сковородку помещается не больше 2-х пластинок баклажанов, поэтому процесс может занять некоторое время. Не делайте огонь сильным, чтобы масло не разбрызгивалось по всей плите.

После этого сворачиваем розочки из баклажан. На каждую розочку уйдет по 2 пластинки баклажана, столовая ложка начинки из сыра, чайная ложка молотых грецких орехов внутрь.

Для розочки выбираем один ломтик баклажана побольше, и один - поменьше. Меньший идет снаружи. Между собой баклажаны слегка промазываем сырной начинкой. Внутрь кладем грецкие орехи и ложку начинки. Внутрь розочки также можно ввернуть тонкий ломтик помидора для красивого розового цвета.

Скрепляем розочки шпажкой.

Закуска из баклажанов готова.

Список продуктов:

  1. Баклажаны - 3 шт.
  2. Помидоры - 2 шт.
  3. Сыр - 200 г
  4. Чеснок - 3 зубчика
  5. Сметана - 2 столовых ложки
  6. Орехи грецкие молотые - 200 г
  7. Соль - щепотка
  8. Укроп - 3 веточки

Смотрите также:

Приятного аппетита!

 

 
©Банк рецептов – 2006-2019
*      *      *      *      *      *     
При копировании материалов сайта ссылка на www.bankreceptov.ru обязательна Яндекс.Метрика