Острый суп из фасоли, рецепт приготовления

Это весьма оригинальный рецепт приготовления острого супа из фасоли. Согласитесь, сочетание сосисок и фрикаделек не часто можно встретить в рецептах.

Варить 1 час замоченную фасоль (по 75 г черной, белой и красной).

Лук (2 шт.) и морковь (2 шт.) тушить на сковороде в 50 г масла 3 минуты.

В сварившуюся фасоль прибавить овощи, картофель, жгучий перец, нарезанные сосиски, и варить еще 25 минут. Степень остроты этого супа из фасоли регулируем количеством перца.

Из 200 г фарша сделать фрикадельки и варить еще 7 минут, не доводя суп до кипения.

Смотрите также другие рецепты супов из фасоли:

• Рецепт супа с фасолью
• Суп-крем со спаржей и зеленой фасолью, рецепт и фото

Приятного аппетита!